'흑백요리사' 화제성이 K-푸드 매출로 번지는 경로

#<흑백요리사> 화제성 1위 등극, 그 영향력은?

경제 불황인 요즘, 얼어붙은 경제로 소비자들의 지갑을 닫아버렸던 외식업계에서 혜성같이 등장한 프로그램이 있습니다.

바로 넷플릭스 오리지널 예능 프로그램 <흑백요리사:요리 계급 전쟁>인데요.

맛 하나는 최고라고 평가받는 재야의 고수 '흑수저' 80인이 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저' 20인에게 도전장을 내밀어 오직 맛으로 승부를 걸며 치열하게 맞붙는 100인의 요리 계급 전쟁을 다루는 서바이벌 프로그램입니다.

출연자들의 재치 있는 입담과 개성, 그리고 각 셰프들만이 보유한 요리의 특징과 평가단들이 음식을 먹고 평가하는 모습까지 큰 화제를 불러일으켰는데요. 출연자들의 식당이 방송 이틀 만에 예약이 꽉 차고, 인스타그램 계정 팔로우가 네 자리 수 이상씩 늘었는가 하면 몇몇 셰프들은 광고 제안도 받고 있다고 합니다.

더불어 "'핫플', '맛집' 방문이 하나의 문화가 되면서, '흑백요리사'에 나왔던 음식과 관련된 외식업계 매출이 느는 등 현재 대중들의 소비 "트렌드"를 이끌고 있습니다.

(출처: 넷플릭스 )

#백종원의 먹방? 하나의 '밈'으로 자리잡혀

'흑백요리사'에서 가장 큰 인기를 끈 장면은 평가단이 블라인드 시식을 하는 모습인데요.

안대로 눈을 가리고 음식을 보지 않고 맛을 평가하는 블라인드 테스트 중, 출연자들이 웃음을 참지 못하는 장면이 그대로 방영되었습니다. 특히, 블라인드 테스트를 하는 백종원의 모습이 SNS에 각종 밈이 되기도 했으며, 여러 패러디로 만들어지기도 했는데요. 백종원은 유튜브 채널을 통해 '이건 흑백요리사가 아니라 나의 흑역사다'라는 제목을 올리며, 누리꾼들의 재미를 더했습니다.

이처럼, 요리 예능 프로그램에서 먹는 모습도 중요한 요소 중 하나인데요. 짧은 장면이라도 '먹방'은 시청자들에게 직관적이고 짧은 시간 안에 강렬한 인상을 주는 콘텐츠의 일부가 됩니다. 이러한 특성 덕분에 특히 숏폼 플랫폼에서는 빠르게 확산되어, 트렌드로 자리 잡고, 높은 조회수를 기록할 수 있는데요.

무엇보다 먹방을 관련된 콘텐츠는 공유하는 데 큰 진입장벽이 없어, 사람들이 새로운 음식이나 레시피를 발견하면 이를 SNS를 통해 공유하고, 이렇게 공유된 정보는 빠르게 확산되어 자연스럽게 바이럴 마케팅으로 이어집니다.

한편, '흑백요리사'는 국내뿐만 아니라 해외에서도 큰 인기를 끌고 있는데요. 이에 대해 하재근 평론가는 "한국 콘텐츠에 대한 인기로 한식의 관심이 높은 상황에서 완성도 높은 콘텐츠가 등장하니 해외에서도 관심을 받는 것 같다"라고 평했습니다.

(출처: 백종원 유튜브)

#콘텐츠를 통해 확산되는 K-푸드

공팔리터 글로벌에서 가장 활발하게 이루어지는 마케팅 카테고리 중 하나는 바로 '푸드(식품)'인데요.

지금도 푸드/맛집 전문 인플루언서가 직접 체험해 보고, 음식의 비주얼을 강조한 콘텐츠와 실제 후기를 인스타그램, 블로그 등 여러 SNS 채널에 업로드함으로써 좋아요 네 자리 수를 기록 하며, 긍정적인 반응을 보이고 있습니다.

선정된 인플루언서/체험단이 식당이나 가게에 직접 찾아가는 '방문형' 리뷰뿐만 아니라 온라인 판매 전용 제품일 경우, '택배형'으로 진행하여 직접 수령 후 체험함으로써 후기 콘텐츠를 남길 수 있는데요. 특히 릴스, 틱톡, 쇼츠 등 숏폼 형태 중심으로 진행 되고 있습니다.

국내뿐만 아니라 K-푸드의 글로벌 마케팅도 활발히 이루어지고 있습니다. 국내 차 전문 식품기업의 'VonbOO' 제품을 리뷰한 미국 인플루언서의 숏폼과 게시물은 네 자리 수 이상의 반응과 조회 수를 기록 하였습니다.

인스타그램 팔로워 10만 이상 보유한 미국 현지 인플루언서들을 선정 하여, 해당 인플루언서들이 직접 받아보고, 이에 대한 실제 후기와 제품에 대한 소개를 현지 감성에 맞는 분위기의 숏폼과 일반 사진 콘텐츠를 동시에 업로드 함으로써, 보다 더 많은 현지 잠재 고객에게 노출하여 도달하는 계기가 되었습니다.

(공팔리터 글로벌 협업 마케팅 사례)

#국내도 해외도! 인플루언서+숏폼을 통한 빠른 확산!

이전에는 인플루언서/체험단을 통한 사진 위주의 SNS 마케팅이 중심이었다면, 지금은 릴스/쇼츠/틱톡 등 숏폼을 활용하여 더욱 효율적인 콘텐츠를 생성하고 있습니다.

또한, 글로벌 마케팅에서 중요한 점은 단순한 메시지 전달이 아니라, 현지 소비자의 '공감대를 형성'하는 것인데요. 각 나라의 인플루언서는 현지 문화와 트렌드를 잘 이해하고 있어, 브랜드가 보다 자연스럽고 효과적으로 소비자에게 다가갈 수 있게 돕습니다.

공팔리터 글로벌과 인플루언서 협업을 통해 국내와 글로벌 7개국(미국, 중국, 일본, 인도네시아, 싱가포르, 베트남, 말레이시아) 진출로 더 많은 잠재 고객들을 만나 더 큰 수익을 창출할 수 있습니다.

인플루언서뿐만 아니라 온라인몰 내 구매평 리뷰 캠페인도 진행하고 있습니다. 공팔리터에서는 국내 자사몰이나 쿠팡, 스마트스토어 뿐만 아니라 아마존이나 라쿠텐 등 해외에도 가능 하며, 필요한 곳, 원하는 곳 어디에나 리뷰를 만들고, 제품의 가치를 증명함으로써 구매 전환까지 확실하게 연결합니다.